Momentos de estilo

Día de la madre (y del padre ;-))

Patrick enseña a sus hijos a consumir de manera diferente. El Día de la Madre coincide con la llegada de las primeras hortalizas.
Patrick, 33 años, casado, padre de Inès y de Louis

Patrick Hinaut, comprador de lunes a viernes, jardinero los fines de semana y padre de familia. “Para enseñar la naturaleza a nuestros hijos y comer nuestras frutas y verduras”.

Operaciones secretas a espaldas de mamá

Preparativos secretos

¡Los tejemanejes empiezan el día antes! Para que no sospeche nada, le preguntamos a Stéphanie, mi mujer, qué podríamos hacer al día siguiente. Como trabaja el sábado, aprovechamos para ir a comprar, cuidar el jardín y llenar nuestra mesa de creatividad.

Consejo Colocamos las verduras en vasitos de presentación, transparentes y coloridos, o en copas, para conferir un toque de modernidad y alegría a la mesa.

¡El aperitivo viene directo del jardín!

Los niños se ponen manos a la obra: se disponen a cortar las primeras zanahorias mini, el cebollino y los rábanos. Se divierten probándolo todo, ¡espero que dejen algo! Preparamos unos platos de rechupete con colores sutiles y moldes de decoración.

Consejo Optamos por una vajilla en tonos pastel, a juego con el ramo de mamá.

Probamos todo con esmero

El menú: lubina a la sal, puré de boniato y carlota de chocolate. Los niños colocan los bizcochos de soletilla en los vasitos de postre. ¡Lo de lamer el plato es una tradición familiar!

Consejo Los niños improvisan cócteles caseros: peras, zanahorias, manzana y canela... y los sirven en recipientes poco convencionales.