Pendant le petit déj, briefing familial : on décide du menu. Marché le midi pour faire le plein de fruits et légumes de saison. A 18 heures, on se met en cuisine. Je confie à Eric, mon mari, les tâches les moins drôles (genre couper les légumes) pendant que je surveille les cuissons. Les enfants s’occupent de préparer l’apéro. A 20h, tout est prêt !

Cela peut paraître un peu désuet mais j’aime les belles tables. J’utilise des assiettes toutes simples, toutes blanches, des verres à vin de dégustation et des verres à eau colorés pour une petite touche flashy. Je m’éclate avec les serviettes : elles portent toutes des motifs différents, qui attirent le regard.

Quand on les observe de loin, mes gâteaux ont l’air ordinaire. Pourtant, ils ont tous un truc en plus. Une de mes spécialités ? Le fondant au chocolat… à la courgette, sans gluten et sans produit laitier ! J’aime les servir dans un grand plat familial et les couper sur la table. Cela m’évoque des souvenirs d’enfance.