Momenti di stile

Un barbecue… in catamarano!

Randhir è praticamente nato su una barca. Per questo, quando fa ritorno a casa, a Mauritius, prende il largo. Randhir, 43 anni, accende il fuoco

Non vi è musica più dolce del soffio del vento tra le vele e… dello sfrigolio delle salsicce sulle braci!

L’uscita in barca perfetta secondo Randhir

Sissignore!

Preparazione del pranzo, rimessa in ordine, pulizia della barca… Prima di uscire dal porto, ci si dividono i compiti. E se vi sono discussioni, sono io che decido! Una volta in mare, tutti sanno cosa c’è da fare: così è veramente più piacevole.

il più Io mi dedico a preparare le braci del barbecue. Ok, è dura rimanere a bordo mentre gli altri nuotano o si abbronzano sulla spiaggia, ma in fondo così sono tranquillo!

È tutto nella scatola

La grigliata viene servita con una grande insalata di riso e un’abbondante insalata di patate (il mare mette appetito!) preparate la sera prima. I piatti per servirle possiedono un coperchio e quindi li utilizziamo sia per il trasporto che per la conservazione. Geniale, no?

il più Una marinatura a base di aglio, timo e salsa di soia. Innanzitutto, dà un sapore inimitabile a carne e pesce. Inoltre, ne prolunga la conservazione!

Attenzione alle onde

Quando è tutto pronto, le vettovaglie vengono disposte al centro del grande tavolo quadrato in stile “banchetto”! I piatti e i bicchieri che utilizziamo sono ultraresistenti e facili da riporre. Così, anche quando il mare è mosso, possiamo pranzare tranquilli.

il più A bordo le stoviglie in plastica sono vietate. Preferiamo i materiali non inquinanti. Quando si amano il mare e la natura, è impensabile fare diversamente.