На Lucie, communication
В Продолжительность ~ 1 min

Наши советы для Вашего прекрасного кофе

Что может быть лучше послеобеденной чашки кофе? Это удовольствие, однако, следует из правильной подготовки, зависящей от типа оборудования. Если Вам интересно, как получить чашку прекрасного кофе с использованием разных приборов, вот правила и советы, которые помогут избежать ошибок в его приготовлении.

 

1. Приготовление прекрасного кофе в кофеварке капельного типа

 

Популярный среди многих людей, кофе — напиток с богатой вкусоароматической палитрой, который можно приготовить различными способами в соответствии с Вашими предпочтениями. Любите ли Вы американо или эспрессо, сладкие или горьковатые сорта, пригодятся разные методы, чтобы получить нужные вкус и количество. Нюансы приготовления также зависят от того, поклонником какого кофе Вы являетесь: из капельной или поршневой кофеварки, рожковой, чалдовой или капсульной кофемашины.

Для начала расскажем, как приготовить любимый напиток, если Вы обладатель капельной кофеварки. Эти советы помогут Вам ежедневно наслаждаться чашечкой вкусного кофе. Прежде всего, не забудьте хорошо промыть фильтровальную бумагу горячей водой, чтобы она не стала источником привкуса. На этапе дозировки важно быть точным: на 100 мл воды нужно 10 г молотого кофе, что эквивалентно 1 столовой ложке с горкой. Вместо водопроводной рекомендуем использовать фильтрованную или родниковую воду.

В процессе приготовления важно сохранить вкус и аромат Вашего кофе. Будьте внимательны, чтобы он не подгорел на варочной панели электрической кофеварки. Не рекомендуется повторно нагревать кофе — это может исказить его вкус. Постарайтесь выпить его вскоре после приготовления или же хранить в термосе.

 

2. прекрасного кофе с использованием поршневой кофеварки

 

Люди, предпочитающие щадящий метод экстракции (так называемый «медленный кофе») с очень ароматной арабикой, привыкли использовать поршневые кофеварки. С этим прибором необходимо выполнить определенные действия, чтобы получить кофе превосходного качества для истинно гурманского перерыва в течение дня.

Поршневая кофеварка, также известная как френч-пресс, идеально подходит для этих целей. В данном устройстве рекомендуется готовить кофе грубого помола, поскольку мелкий помол может засорить фильтр. Беспроигрышный во всех отношениях вариант — приобрести кофейные зерна, а затем самостоятельно измельчить их кофемолкой до нужного размера. На чашку объемом 120 мл можно использовать 1 чайную ложку полученного кофе.

Воду, нагретую в чайнике до 90°C, наливаем в кофеварку на молотые зерна, не забывая оставить место между уровнем воды и крышкой. Затем кофеварку можно закрывать (не нажимая на поршень) и настаивать кофе в течение 4 минут. Все, что Вам нужно сделать после — это плавно нажать на поршень, чтобы удержать кофейную гущу и собрать драгоценный напиток в чашку.

3. Правила приготовления в капсульной кофемашине

 

Кофе можно насладиться с помощью гейзерной кофеварки, перколятора или эспрессо-машины. Если у Вас капсульная кофемашина, процесс приготовления может показаться проще, но и здесь для достижения наилучшего результата также важны детали.

 

Капсула эквивалентна одной порции кофейного напитка, поэтому использовать ее повторно не получится. Самый сложный момент приготовления — установить необходимое количество воды. К примеру, для ристретто или эспрессо Вам понадобится от 25 до 40 мл воды. В случае менее крепкого (французского) кофе его следует разбавлять большим количеством воды — около 60 мл.

 

 Практический совет для улучшения вкуса напитка: раз в день запускайте устройство без использования кофейной капсулы. Это позволит воде свободно промыть все отсеки кофемашины, включая экстракционную камеру. Таким образом, следующий кофе, который Вы приготовите, сохранит исконные вкус и аромат.

 

4. Аксессуары для полноты кофейного наслаждения 

 

Чтобы каждый кофейный перерыв был Вашим личным моментом релаксации, рекомендуем обзавестись красивыми и прочными кружками. Подачу Вашего домашнего кофе украсят эстетичные и долговечные модели из прозрачного или опалового стекла — классический выбор, сохраняющий аромат напитка. Имея в своем распоряжении набор кружек, Вы сможете организовывать кофейные дегустации различных сортов в кругу семьи и друзей.

 

В зависимости от Ваших пожеланий можно найти кружку, чашку или пиалу идеальной

вместимости для наслаждения любимым видом кофе. Прозрачные чашки, к примеру, словно созданы для изысканных рецептов: в них по достоинству можно оценить пенку капучино или карамель латте. Кружки из непрозрачного опалового стекла станут отличным решением для поддержания нужной температуры кофе.

 

Для приготовления вкусного напитка лучше всего подходит свежая обжарка. Отыскать такой кофе возможно в кофейне с собственной обжарочной. Другой вариант — выбрать в супермаркете упаковку с недавней датой обжарки. Ценители кофе могут приобрести ручную или электрическую кофемолку для самостоятельного помола зерен.

 

Если Вы покупаете молотый кофе в магазине, выбирайте фирменный продукт. Чтобы со временем он не утратил вкус и аромат, хранить кофе следует в герметичном пакете или банке, а идеальным местом станет Ваш холодильник. Предварительно обжаренный кофе может храниться неделями, не теряя своих бесценных свойств.

 

Выскажите свое мнение

Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с нашим политика конфиденциальности