3 pецепта полезных блюд для духовки

Испечь что-то вкусненькое для семейного ужина — настоящая радость! А возможность полакомиться полезным радует вдвойне! Делимся 3 pецепта полезных для духовки, за которые будут благодарны не только вкусовые рецепторы, но и Ваше здоровье.

1. Запеченные деликатесы: pецепта полезных с овощами

Устали от сырых овощей и салатов с уксусной/ масляной заправкой? Хотите блюдо с растительными ингредиентами, которое раскроет невероятную гамму вкуса? Тогда попробуйте рецепта полезных рецепт для здорового питания, а максимальную пользу из печеных овощей Вам помогут извлечь жаропрочные формы Smart Cuisine от Luminarc.

 Благодаря изящному дизайну и праздничному белому цвету посуды Smart Cuisine приготовленный шедевр можно подавать к столу сразу из духовки. Жаропрочная форма отличается малым весом, без труда очищается и выдерживает температуру запекания до 250°C.

Ингредиенты на 4 порции:

— 2 кабачка

— 2 луковицы

— 2 помидора

— 3 моркови

— 1 клубень сладкого картофеля

— ¼ кочана цветной капусты

— базилик

— оливковое масло

— молотый перец, соль

— стручковый перец (по желанию)

Приготовление pецепта полезных:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Снимите кожицу со сладкого картофеля, удалите семена помидоров, затем нарежьте все овощи крупными кусочками.
3. Сложите овощи в жаропрочную форму, залейте оливковым маслом и посыпьте специями.
4. Запекайте от 40 минут до 1 часа в зависимости от желаемого результата: немного хрустящие или же хорошо пропеченные овощи.
5. После приготовления поместите запеченный деликатес на середину стола для создания особой эстетики. Его можно подавать и сразу в форме, чтобы внести нотку французской элегантности в Вашу сервировку

Данное блюдо pецепта полезных состоит из овощей, но Вы можете дополнить его запеченной рыбой, морскими гребешками, креветками, копченым лососем или сосисками — Ваш вкус подскажет сочетания, а немного горчицы добавит пикантности Вашему шедевру.

2. Куриные шашлычки по-тайски — полезный рецепт для обеда или ужина

Хотя куриные шашлычки можно приготовить и на сковороде, в запеченном виде они будут несравненно вкусны. Данное лакомство также полезно и сбалансированно — его можно смело включить в список рецептов высокобелковых блюд.

Ингредиенты на 4 порции:

— 4 куриных филе

— 20 мл кокосового молока

— сок одного лимона

— немного красного перца (свежего или молотого)

— немного имбиря (свежего или молотого)

— 4 зубчика чеснока

— 1 ч. л. порошка тмина

— 1 ч. л. пасты карри

— 3 ст. л. оливкового масла

— 1 ч. л. кукурузного крахмала

— молотый перец, соль

— деревянные шпажки

Приготовление:

1. Для начала нарежьте куриное филе тонкими полосками и наденьте их на шпажки.
2. В стеклянную миску налейте кокосовое молоко и добавьте лимонный сок, оливковое масло, специи и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.
3. Выложите шашлычки на тарелку и залейте их маринадом. Оставьте мариноваться на 1 час.
4. Разогрейте духовку с грилем, затем поместите на решетку шпажки с филе — после того, как обсушите их. Сохраните маринад для дальнейших действий.
5. Поместите шашлычки в духовку на 10-15 минут. В середине приготовления переверните шпажки.
6. Пока филе в духовке, всыпьте в маринад кукурузный крахмал, нагрейте смесь и доведите до кипения, тщательно помешивая.
7. Когда шашлычки будут готовы, выложите их для подачи в красивую тарелку, не забыв полить соусом.

В качестве гарнира можно выбрать лапшу — рисовую или конжак, цельнозерновые макароны, картофель или фасоль на пару.

3. Изумительно вкусная домашняя гранола 

Это прекрасное лакомство вскоре станет частью Вашего ежедневного рациона, будь то завтрак или здоровый перекус. Зарядитесь энергией с этим рецептом домашней гранолы! По своему желанию Вы можете дополнить его растительным молоком, классическим йогуртом, апельсиновым соком или небольшими кусочками фруктов (бананы, груши, клубника). Так же, как мягкие вафли и воздушные блины без глютена, гранола идеальна для первого приема пищи, и мы предлагаем один из самых простых ее рецептов.

Ингредиенты (примерно на 500 г гранолы):

— 300 г овсяных хлопьев

— 50 г измельченного миндаля

— 50 г измельченного фундука

— 40 г орехов

— 20 г льняного семени

— 20 г семян кунжута

— 20 г тыквенных семечек

— 2 ст. л. оливкового масла

— 6 ст. л. меда

— 1 ч. л. экстракта ванили

— немного соли

— 2 ч. л. смеси специй: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех (по желанию)

Приготовление :

1. Разогрейте духовку до 150°C.
2. Смажьте маслом большую форму для запекания.        
3. Поместите все ингредиенты в стеклянную посуду. Хорошо перемешайте их вилкой.
4. Выложите смесь в подготовленную форму и поставьте в духовку на 30-40 минут, периодически помешивая.
5. Дайте граноле остыть, прежде чем поместить ее в герметичный контейнер.

При комнатной температуре гранолу можно хранить около месяца.

Готовую гранолу легко превратить в десерт, добавив кусочки темного шоколада или сухофрукты (изюм, инжир, бананы, ананас, клюкву). 

Удивительно, но весь рецепт сумеет адаптироваться под Ваши предпочтения: к примеру, вместо овсяных выберите рисовые хлопья, полбу, киноа или даже смесь нескольких злаков. Попробуйте фисташки, кешью, макадамию, семена подсолнуха и чиа в качестве альтернативы миндалю, грецким орехам, фундуку и льняным семенам. 

  Наконец, кленовый сироп и сироп агавы прекрасно заменят мед, а оливковому маслу можно предпочесть подсолнечное, кокосовое или рапсовое.