На bereniceh В Кухня 25 июля 2023 Продолжительность ~ 1 min 5 простых блюд для пикника! Если вы любитель отдыха на природе, поклонник обедов на свежем воздухе или просто ищете несколько вкусных идей для еды на ходу, Luminarc предлагает несколько быстрых и простых рецептов, которые можно взять с собой куда угодно для идеального пикника! Мы предлагаем вам множество аппетитных, практичных и простых в приготовлении вариантов, которые помогут вам извлечь максимум пользы из ваших вылазок на природу без ущерба для вкуса. Откройте для себя 5 вкусных рецептов и множество советов, как сделать пикник максимально полезным. Начнем со сладких и соленых пирогов, которые можно упаковать в банку для пикника. Маффины с козьим сыром и медом Для приготовления 8 маффинов нам потребуется: 100 г полусоленого сливочного масла 3 яйца 60 г меда 4 ст. молока 180 г пшеничной муки1 ч. л. пекарского порошка 1 ч. л. пищевой соды ½ ч. л. цветка соли 150 г козьего сыра Приготовить пирог: Разогрейте духовку до 180°C Положите сливочное масло в миску и растопите в микроволновой печи. Смешайте яйца с 30 г меда и молоком. Добавьте муку, пекарский порошок, пищевую соду и флер-де-сель. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте, пока смесь не станет без комочков. Разделите тесто между 8 смазанными маслом формочками для маффинов. Разрежьте козий сыр на 8 равных ломтиков и положите по 1 ломтику на каждый маффин. Добавьте немного меда на каждый кусочек козьего сыра. Поставьте в духовку на 25 минут, внимательно следя за окраской. После приготовления выньте из духовки, оставьте остывать и извлеките из формы. Храните их в банке, и они будут готовы к употреблению на пикнике! Вот несколько советов: Для лучшего результата и получения ровных ломтиков используйте полено из козьего сыра. Печенье с пармезаном и орегано Чтобы продолжить ваш пикник, вот несколько коротких печений, но не подслащенных, они отлично подойдут в качестве аперитива ! Вам понадобится : 180 г муки 1 яйцо 70 г мягкого подсоленного сливочного масла 45 г оливкового масла 50 г пармезана ¼ ч.л. соли 1 ч.л. сушеного орегано или тимьяна Масло соль Как приготовить: Смешайте в миске мягкое сливочное масло с оливковым маслом, сыром, солью, орегано и яйцом, чтобы получился крем. Добавьте муку и быстро перемешайте, не вымешивая тесто. Заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час. Раскатайте тесто до толщины 3 мм, затем вырежьте из него форму, которую вы хотите использовать для выпечки. Разложите хлебцы на противне. Посыпьте флер де селем и небольшим количеством орегано. Слегка прижмите, чтобы специи прилипли к коржу. Поместите в морозильную камеру на 20 минут или в холодильник на 30 минут.Выпекайте 10-15 минут, до золотистого цвета. Оставьте остывать перед употреблением или транспортировкой. Пирог с кабачками, козьим сыром и свежей мятой Ингредиенты : 1 кабачок 1 козий сыр 1 пучок мяты 170 г муки 1 пакетик пекарского порошка 2 яйца 100 г свежего козьего сыра 5 ст. л. оливкового масла 10 ст. л. теплого молока Как приготовить: Разогрейте духовку до 180°C Вымойте и натрите кабачок, затем разложите его на листе кухонной бумаги, чтобы он потерял воду. Насыпьте в миску муку, пекарский порошок и яйцо. Смешайте все вместе и добавьте раскрошенный свежий козий сыр, масло и, наконец, молоко понемногу. Смешайте до состояния гладкой пасты. Добавьте кабачки, нарезанный кубиками козий сыр и мяту, предварительно вымытую, высушенную и измельченную. Приправьте солью и перцем. Вылейте смесь в форму для пирога и выпекайте 45 минут. Совет:Оставьте торт остывать перед извлечением из формы, чтобы он не сломался. Салат из картофеля, яиц и майонеза с травами. Это был бы не настоящий пикник без салата, который можно взять с собой в консервной банке! Вам понадобится (на 4 персоны) : 1 кг картофеля 5 яиц + 1 яичный белок 1 красный лук 1 щепотка порошка карри ½ лимона 15 ст. л. подсолнечного масла 1 ст. л. сильной горчицы ½ пучка кервеля 10 веточек шнитт-лука 8 листьев эстрагона Приготовить: Поместите очищенный и нарезанный четвертинками лук в миску с водой, наполненную кубиками льда, и оставьте на 30 мин. Варите картофель без кожицы в большой кастрюле с кипящей водой в течение 20 минут. Слейте воду и оставьте остывать. Тем временем отварите 5 яиц в кипящей воде. Промойте их под холодной водой и очистите от скорлупы. Поместите яичный белок и горчицу в миску, смешайте и взбейте майонез с маслом до получения твердой консистенции. Добавьте несколько капель лимонного сока и порошок карри. Вымойте и удалите листья с зелени и нарежьте как можно мельче. Добавьте их в майонез, приправьте солью и перцем, накройте пленкой и охладите. Очистите картофель, когда он остынет, положите его в салатник вместе с майонезом, слитым и мелко нарезанным луком и перемешайте. Отваренные в четверть яйца добавить в салат, щедро посыпать перцем и подавать охлажденными. Совет:можете облегчить салат, заменив майонез с травами на творожный сыр. Яйца можно заменить холодной рыбой, ростбифом, свининой или телятиной. Для придания салату пикантного, хрустящего вкуса можно добавить несколько кусочков яблока. Завершим наши идеи рецептов важным пикником: Клубный сэндвич с кабачками и базиликом Вам понадобится: 1 кабачок 15 листьев базилика 250 г куриного филе 8 тонких ломтиков бекона 60 г майонеза 2 круглых помидора 6 ломтиков хлеба для сэндвичей Приготовить: Отварите куриное филе. Положите их в кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Сразу же убавьте огонь и варите в течение 10 минут. Накройте крышкой, снимите с огня и оставьте отдыхать на 15 мин. Осталось только слить воду. Добавьте в майонез мелко нарезанные листья базилика. Приправьте солью. Вымойте и нарежьте кабачки и помидоры. Поджарьте хлеб. Нанесите майонез на одну сторону ломтиков хлеба. Выложите курицу, помидоры, кабачки и бекон на один ломтик хлеба и закройте другим ломтиком. Таким же образом соберите еще один слой. Разрежьте клубный сэндвич на четыре треугольника и закрепите деревянными шпажками. Совет: Не стесняйтесь использовать другие овощи по своему вкусу! Выбираете ли вы вкусные сэндвичи, салаты или пирожные — цель состоит в том, чтобы создать блюда, которые легко транспортировать и которые порадуют ваши вкусовые рецепторы, для идеального пикника! Не забудьте взять с собой скатерть, столовые приборы, стаканы и салфетки, чтобы создать уютную атмосферу для вашего пикника. Вам останется только наслаждаться природой, вкусными блюдами, которые вы приготовили, и разделить этот момент с вашими близкими!
