Por Lucie, communication
En Duración ~ 5 min

3 recetas saludables para hacer en el horno

¿Qué puede ser más divertido para una comida familiar que preparar un delicioso plato al horno? La buena noticia es que es posible preparar recetas saludables y equilibradas. Aquí tienes 3 ideas de recetas saludables para el horno que harán las delicias de tu paladar y de tu salud.

 

1. Delicias asadas – Una recetas saludables con verduras

 

¿Está cansado de las verduras crudas y de las ensaladas con vinagreta? ¿Quieres una receta a base de verduras caliente ? Entonces esta receta rápida y saludable es para ti. Aprovecha al máximo tus verduras recién asadas eligiendo los platos Smart Cuisine de Luminarc.

Gracias a la estética depurada de las fuentes de horno Smart Cuisine de Luminarc, podrá pasar del horno a la mesa con total tranquilidad. Nuestras fuentes son de color blanco brillante. Son ligeras, fáciles de limpiar y soportan una temperatura de cocción de hasta 250°C.

Ingredientes – para 4 personas:

– 2 calabacines

– 2 cebollas

– 2 tomates

– 3 zanahorias

– 1 batata

– ¼ de coliflor

– Albahaca

– Pimienta de Espelette (opcional)

– Aceite de oliva

– Pimienta, sal

Preparación de las verduras :

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Retira la piel del boniato, las semillas del tomate y corta todas las verduras en trozos grandes.
  • Coloca todas las verduras en una fuente de horno, vierte el aceite de oliva y espolvorea las especias.
  • Hornea de 40 minutos a 1 hora, dependiendo de si prefieres las verduras bien cocidas o crujientes.
  • Una vez cocinadas, coloca tu preciosa fuente de horno en el centro de la mesa para lograr un efecto sorprendente. También puedes servir las verduras directamente en el plato, para un servicio francés elegante y práctico.

Aunque se trata de un plato a base de verduras, puedes acompañar este saludable plato con pescado en papillote, vieiras, gambas, salmón ahumado o salchichas, según tu gusto. Un poco de mostaza también le dará un toque a tu receta.

 

2. Brochetas de pollo tailandesas – Una recetas saludables para la comida o la cena

 

Aunque las brochetas de pollo se pueden cocinar en una sartén, tendrán un sabor delicioso si se hornean. Esta sabrosa receta es sana y equilibrada. Puedes incluir este saludable plato en tus ideas de recetas proteicas.

Ingredientes – para 4 personas:

– 4 filetes de pollo

– 20 cl de leche de coco

– El zumo de un limón

– Un poco de pimienta rosa (fresca o en polvo)

– Un poco de jengibre (fresco o en polvo)

– 4 dientes de ajo

– 1 cucharadita de comino en polvo

– 1 cucharadita de pasta de curry

– 3 cucharadas de aceite de oliva

– 1 cucharadita de maicena

– Sal, pimienta

– Pinchos de madera para brochetas

Preparación de las brochetas :

  • Para empezar, se cortan los filetes de pollo en tiras finas y se ensartan en brochetas.
  • En un bol de vidrio, vierte la leche de coco y añade el zumo de limón, el aceite de oliva, las especias y el ajo picado. Mezclar bien.
  • Coloca las brochetas en una fuente y vierte el marinado sobre ellas. Deja marinar durante 1 hora.
  • Precalienta el grill del horno y coloca las brochetas en una rejilla después de escurrirlas. Ten cuidado de mantener el marinado.
  • Coloca las brochetas en el horno de 10 a 15 minutos. Da la vuelta a la carne a mitad de la cocción
  • Mientras tanto, vierte la maicena en el marinado. Lleva la mezcla a ebullición mientras la bates.
  • Una vez cocidas las brochetas, colócalas en un plato bonito con la salsa por encima.

Como guarnición, puedes elegir fideos de arroz, fideos konjac, pasta integral, patatas al vapor o judías verdes redondas.

 

3. Granola casera – una receta saludable

 

Este pequeño capricho pronto se convertirá en parte de tu rutina diaria, ya sea para la mañana o como un bocado saludable. Llénate de energía con esta granola casera. Puedes acompañarlo con leche vegetal, yogur natural, zumo de naranja o pequeños trozos de fruta (plátanos, peras, fresas, etc.) a tu gusto. Al igual que los gofres y las tortitas blandas sin gluten, es un producto imprescindible para el desayuno. Es una de las recetas fáciles de hacer.

Ingredientes – para aproximadamente 500 g de granola :

– 300 g de harina de avena

– 50 g de almendras picadas

– 50 g de avellanas picadas

– 40 g de nueces

– 20 g de semillas de lino

– 20 g de semillas de sésamo

– 20 g de semillas de calabaza

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 6 cucharadas de miel

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– Un poco de sal

Opcional :

– 2 cucharaditas de especias (canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada, etc.)

 

Hacer granola casera :

  • Precalienta el horno a 150°C.
  • Engrasa una fuente de horno grande con aceite.
  • Coloca todos los ingredientes en un bol de vidrio. Mezcla todo con un tenedor.
  • Extiende la mezcla en tu bandeja de horno grande y métela en el horno durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Deja que se enfríe antes de colocarla en un recipiente hermético.

Puede conservar la granola a temperatura ambiente durante un mes aproximadamente.

Después de la cocción, puede añadir trozos de chocolate negro o fruta seca (pasas, higos, plátanos, piña, arándanos, etc.) a tu granola.

También puedes cambiar los copos de avena por copos de arroz, espelta o quinoa, o incluso por una mezcla de varios cereales. Las semillas, las almendras, las nueces y las avellanas pueden sustituirse por otras semillas y frutos secos (pistachos, anacardos, nueces de macadamia, semillas de girasol, semillas de chía, etc.).

Por último, el sirope de arce y el sirope de ágave pueden sustituir a la miel, mientras que el aceite de oliva puede sustituirse por el de girasol, coco o colza.

Opina sobre el tema

Al comentar, usted acepta nuestra política de privacidad